20. Tee

Erdbeere-Himbeere von Westcliff

Name: Erdbeere-Himbeere

Marke: Westcliff (Teeeigenmarke von Aldi Süd)

Zutaten: Hibiskus, Äpfel, süße Brombeerblätter, Orangenschalen, Erdbeer-Himbeer-Aroma, Zucker Maltodextrin, Vitamin C, Niacin, Vitamin E, Pantothensäure, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin B1, Folsäure, Biotin, Vitamin B12, Hagebutten, Rote Beete und Citronensäure
Erhalten: Begegnungszentrum Hochschule und Kirche auf dem deutschen Katholikentag in Mannheim
Bezugsquelle: Aldi Süd in Mannheim (die Filiale weiß ich nicht; den hat aber meines Wissens jede) 

Wie ich zum Tee gekommen bin: Den Erdbeere-Himbeer-Tee von Westcliff habe ich im Begegnungszentrum Hochschule und Kirche auf dem deutschen Katholikentag in Mannheim getrunken.

Einschub: Die Zeit im Begegnungszentrum mit euch allen von den verschiedenen Hochschulgemeinden war richtig toll. Ich bin immer wieder stolz darauf und begeistert davon was wir gemeinsam so alles stemmen können. Weiter und wieder so!

Meinung: Hier kann ich nur wiederholen, was ich schon beim 14. Tee Früchtegenuss über rote Früchtetees geschrieben habe. Sie sind mir in der Regel  zu sauer und zu stark hagebutten- und hibiskuslastig. Außerdem erschmeckt man meistens nie einzelne Früchte - schade. Ich hatte gehofft, dass der Erdbeere-Himbeere-Tee von Westcliff hier endlich mal anders sein und mich positiv überraschen könnte; dies hat er aber nicht gemacht - deshalb werde ich weiterhin den perfekten roten Früchtetee bzw. Beerentee für meinen Blog suchen müssen.

PS: Eine positive Ausnahme bei Früchtetees bildet Apfeltee. Er schmeckt mir meistens sehr gut.

Mmh-Faktor: Nö - der Tee bekommt kein mmh.     

19. Tee

Indian Black No. 44 von Gepa  

Link: http://www.gepa-shop.de//index.php/mID/1.2.11.2/aID/df2945f5ec2fe3b7db97a296ea030ab4/detail/on/lan/de

Name: Indian Black No. 44

Marke: Gepa (Teemarke, die sich auf Tees aus fairem Handel spezialisiert hat)

Zutaten: Schwarzer Tee (aus Kerala, Indien)
Erhalten: Frühstück in der Schulunterkunft auf dem deutschen Katholikentag in Mannheim

Wie ich zum Tee gekommen bin: Eine Kommilitonin von mir (H. S.) schwärmt mir schon lange von Gepa und seinen Tees vor, doch bisher habe noch keinen davon gekauft, da er mir zu teuer ist. (Anm.: Sie mag besonders den losen Tee von Gepa.) Umso mehr war ich froh als ich in der Schulunterkunft am deutschen Katholikentag beim Frühstück endlich einmal einen Gepa-Tee probieren durfte bzw. konnte.

Einschub: Von der Schulunterkunft am deutschen Katholikentag in Mannheim war ich sehr angetan. Die ehrenamtlichen Helfer waren unheimlich nett und das Frühstück war richtig klasse. In vergleichbaren Unterkünften (beim Weltjugendtag, bei Sportveranstaltungen, bei Pilgerfahrten etc.) aber auch in Jugendherbergen bekommt man oftmals nicht wie hier Vollkornbrötchen und Bio-Tee angeboten -schade.

Der deutsche Katholikentag in Mannheim war schon toll!!!!!

Meinung: Geschmacklich muss ich hier meiner Kommilitonin (H. S.) zustimmen. Die Tees von Gepa - auch wenn ich keinen losen Tee hatte - scheinen wirklich sehr gut zu sein. Der Indian Black No. 44 war es zumindest. Mit Honig bzw. mehren Stückchen Würfelzucker war er einfach himmmmmmmmlisch. Man hat hier einen richtig leckeren Schwarztee, der nicht zu stark ist  (Anm: Ich habe den Tee aus meinem Thermobecher getrunken, der etwas größer als eine normale Tasse ist  und deswegen könnte er auch besonders mild gewirkt haben) und mit einem wunderbaren Aroma aufwarten kann.

Mmh-Faktor: Der Tee ist einfach mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh.

Nachtrag zum 2. Tee

Sweet Chai von enerBio

Heute habe ich mir wieder eine Kanne Sweet Chai gemacht. Da ich noch etwas Milch im Kühlschrank hatte konnte ich den Tee endlich einmal mit etwas Milch probieren. Hierzu kann ich nur sagen, dass ich den Tee in Kombination mit ihr und etwas braunem Zucker sehr gut und richtig lecker finde. 

Daraus folgt mein besonderer Teeverfeinerungstipp: Probiert mal den Sweet Chai von enerBio mit etwas braunem Zucker und Milch!

Mmh-Faktor: Mit Milch und etwas braunem Zucker ist der Tee einfach nur mmmmmmmmmmmmmmmmmh.    

18. Tee

Sonnen Garten, Honeybush-Mischung von Mayfair 

 

Name: Sonnen Garten

Marke: Mayfair (Teeeigenmarke von Penny)

Zutaten: - (ich habe die Packung leider nicht mehr)

Bezugsquelle: Penny

Adresse: Karlstraße 67 in Karlsruhe 

Von diesem Tee habe ich mir neulich wieder eine ganze Kanne gemacht. Nun möchte ich ihn euch hier einmal vorstellen.

Wie ich zum Tee gekommen bin: Das ich mir den Tee gekauft habe ist schon ein paar Monate her. Seitdem ich zum absoluten Teeliebling wurde, wollte ich unbedingt einmal einen Honeybush-Tee probieren; als ich ihn dann im Penny endlich gefunden hatte, musste er einfach mit.

Meinung: Geschmacklich erinnert mich der Tee irgendwie an Rooibostee (Anm.: Ob das daran liegt, dass er aus Südafrika kommt?). Dies finde ich in keiner Weise schlimm, da ich Rooibostee sehr gerne trinke. Gensuso wie Rooibostee wird Honeybush-Tee für mich mit Tannen- oder Waldhonig zum absoluten Geschmacksgenuss. Abschließend kann ich nur noch sagen, der Tee ist einfach total meins.

Daraus folgt mein besonderer Teeverfeinerungstipp: Probiert mal Honeybush-Tee mit etwas Wald- oder Tannenhonig!

Mmh-Faktor: Super-leckerer Tee in der Kombination mit Honig, der dann einfach nur mmmmmmmmmmmmmmh ist.

Nachtrag: Dieser Tee wurde von einem der Teilnehmer (J. W.) während meiner Teezeremonie bei der katholischen Hochschulgemeinde Karlsruhe getrunken. Angekommen ist der Tee bei ihm nicht ganz so gut. Gestört hat ihn, dass der Tee sehr stark nach Honig riecht, seiner Meinung nach aber gar nicht danach schmeckt. Hier hätte er sich etwas mehr Gemeinsamkeit bzw. Gleichheit zwischen Geruch und Geschmack gewünscht. Schlussendlich hat auch er Honig in den Tee getan, damit er für ihn überhaupt etwas (wie erwartet) geschmeckt hat.

PS 1: Für alle die nicht wissen was Honeybush genau ist (Anm.: Wusste ich früher auch nicht :).) folgt hier ein Link zur Erklärung: http://www.tee-blog-naturideen.de/2008/02/17/honeybush-tee-zuverlassiger-energiespender.

PS 2: Hier folgt noch ein Link, der erklärt inwiefern sich Honeybusch- und Rooibostee ähneln: http://www.naturideen.de/tee/honeybush-tee.

17. Tee 

Teefix von Teekanne

Link: http://www.teekanne.de/produktwelt/schwarzer-tee/die-klassiker/teefix

Name: Teefix

Marke: Teekanne

Zutaten: Schwarzer Tee (u. a. aus Ceylon und Indien)

Bezugsquelle: Kiosk gegenüber vom Bau I der Pädagogischen Hochschule in Karlsruhe

Wie ich zum Tee gekommen bin: Diesen Tee habe ich mir am Freitag vor der Mathevorlesung im Kiosk gegenüber vom Bau I der Pädagogischen Hochschule in Karlsruhe gekauft.

Hier zunächst ein interessanter Link zu Schwarztee und seiner Wirkung auf den menschlichen Körper: http://www.suite101.de/article/schwarzer-tee-und-seine-wirkung-a63122

Meinung: Geschmacklich ist der Tee für mich völlig in Ordnung aber auch nicht mehr, da es sich hier um einen ganz gewöhnlichen Schwarztee handelt, wie ich ihn schon sehr oft getrunken habe. Schwarztee - so auch diesen hier - finde ich pur meisten etwas zu stark, weswegen ich ihn in der Regel nur mit ein paar Würfeln Zucker drin oder mit Milch trinke. Besonders lecker finde ich da original türkischen Schwarztee mit mindestens drei Stückchen Würfelzucker. An diesen tollen Geschmack kommt der Teefix nicht ran - schade. Gesüßt ist er für mich irgendwie immer noch zu stark. Ich werde ihn wohl mal mit Milch oder Kaffeesahne probieren müssen.

Mmh-Faktor: Dem Tee kann ich ein kleines mmmh auf jeden Fall geben, aber auch nicht mehr, da er sich dafür mehr von anderen "Standard-Schwarztees" abheben müsste.  

16. Tee

Sonne Asiens Blatt von Eilles Tee

 (im Tea Diamond (pyramidenförmiger Teebeutel))

Link: http://www.eilles-tee.de/res/downloads/salesblaetter/de_tea_diamonds.pdf

Name: Sonne Asiens

Marke: Eiles Tee

Zutaten: Grüner Sencha-Tee (aus Japan), Saflorblüten, Zitronengras und Zitrusfruchtaroma

Bezugsquelle: Alex Karlsruhe (Restaurant)

Adresse: Kaiserstraße 217 (Postgalerie) in Karlsruhe  

Wie ich zum Tee gekommen bin: Diesen Tee habe ich am Donnerstag im Alex zu einem Stück Rhabarberkuchen getrunken. Ausgesucht hat ihn für mich die selbe Kommilitonin (J. S.), mit der ich dort auch schon am Vortag essen war.

Schade fande ich, dass ich den Tee mit der Äußerung bekommen habe, er sei noch nicht im Glas damit ich ihn bewusst ziehen lassen könne und mir dann die benötigte Ziehzeit nicht mitgeteilt wurde.

??? Wie soll ich den Tee so richtig zubereiten können ???

Das alles hat wohl dazu geführt, dass ich den Tee zu lange ziehen lassen habe. Darüber hinaus war das Wasser für einen Grüntee auch noch zu heiß.

Ich versuche hier aber trotzdem einmal eine (objektive) Meinung zum Geschmack des Tees abzugeben. ...

Meinung: Irgendwie kann ich mich mit dem Tee einfach nicht anfreunden. Das liegt wohl daran, dass ich bei dem Namen Sonne Asiens nicht an einen Grüntee gedacht habe sondern viel an einen exotischen Früchtetee z. B. mit Mango- oder Annasstückchen. Darüber hinaus hat mich sein für mich etwas undefinierbares Aroma gestört. Ich würde es am ehesten als Mischung aus Grün- und Kräutertee beschreiben.

Mmh-Faktor: Ein mmmh gebe ich dem Tee nicht, da ich mir hierfür einen klarer zu erkennenden Geschmack gewünscht hätte.

Teeverfeinerung



Viele Leute trinken ihren Tee am liebsten pur, doch ich habe mich in den letzten Monaten immer stärker in das Thema Teeverfeinerung eingearbeitet. Nun weiß ich, dass mehr als nur normaler Haushaltszucker im Tee als Zusatz schmeckt. Früher habe ich schnell zu Zucker gegriffen und meinen Tee einfach “nur” gesüßt aber jetzt bin ich da variantenreicher. Ich zimte z. B. Apfel-Zimt-Tee nach, trinke Rooibostee mit echter Bio-Orangenschale und Vanillezucker drin, mag Rooibostee und Schwarztee auch mal mit Milch, bei Fenchel-Anis-Kümmel füge ich gerne Fenchelhonig hinzu und ein anderes Mal trinke ich Rooibostee (am liebsten den reinen) mit Tannenhonig. Ich habe auch gelernt zwischen einzelnen Zucker- und Honigsorten zu differenzieren. So werden inzwischen viele Tassen Tee zu etwas ganz besonderem für mich (Anm.: Da ich nun mehr kennen gelernt habe, gebe ich mich auch nicht mehr mit jedem Teezusatz zufrieden. So ist das halt!).

Hier noch einmal meine Teeverfeinerungen im Überblick (Anm.: Die Liste werde ich ständig erweitern):

1) Früchtetee:
Apfel-Zimt mit zusätzlichem Zimt - rote Früchtetees mit Zucker - Apfel-Birne mit Zucker (schmeckt nach Kinderlimonade)

2) Gewürztee
Mit einem Schuss Milch und/oder etwas braunem Zucker

3) Honeybusch-Tee
Mit Wald- oder Tannenhonig

4) Kräutertee (wenn er mir schmeckt, dann meistens pur):
Fenchel-Anis-Kümmel mit Bio-Fenchelhonig

5) Rooibostee (purer):
Mit Bio-Tannenhonig - mit Orangenschale und Vanillezucker - mit aufgeschäumter Milch als Rooibos Latte

6) Schwarztee:
Mit etwas Zitrone - orig. türkischer Schwarztee mit mehren Stückchen Würfelzucker - mit Milch oder Kaffeesahne

15. Tee

Sommerbeeren aus Special-Tea-Reihe von Eilles Tee 

Link: http://www.eilles-tee.de/res/downloads/salesblaetter/de_aufgussbeutel_kuvertiert_folie.pdf

(PS: Ich hatte den Teebeutel im Papiercouvert und nicht wie im Link im Foliencouvert)

Name: Sommerbeeren

Marke: Eilles Tee

Zutaten: Apfel, Hibiskus, Fliederbeeren, Hagebutte, Erdbeere, Himbeere und Aroma

Bezugsquelle: Alex Karlsruhe (Restaurant)

Adresse: Kaiserstraße 217 (Postgalerie) in Karlsruhe 

 

Wie ich zum Tee gekommen bin: Diesen Tee habe ich am Mittwoch im Alex getrunken. Eine Kommilitonin (J. S.) mit der ich dort essen war hat ihn für mich ausgesucht.

Meinung: Eigentlich bin ich ein großer Fan von Eilles Tee aber diese Sorte konnte meine Erwartungen nicht erfüllen und hat mir weniger gut geschmeckt. Dafür gibt es mehrere Gründe. Bei einem Tee, der Sommerbeeren heißt stelle ich mir ein fruchtig-süßes Aroma vor und nicht etwas Saures; doch genau so war der Tee (Anm.: Deswegen wurde er auch erst  mit Zucker wirklich trinkbar - schade :( ). Darüber hinaus konnte ich hier auch nicht das u. a. im Internet beworbene Himbeer-Erdbeer-Aroma bzw. irgendeine Frucht herausschmecken.  

Alles in allem ist der Tee für mich keine geschmackliche (Frucht)explosion sondern viel mehr eine Standardfrüchtemischung, die vom Namen her mehr verspricht als sie halten kann. 

Mmh-Faktor: Ein mmmh gebe ich dem Tee nicht wirklich auf Grund seines stark sauren Geschmacks. 

PS: Zum Schluss muss ich hier nochmal etwas los werden. Ich finde es sehr schade, wenn man in Restaurants  - so auch im Alex - seinen Tee bekommt ohne die benötigte Ziehzeit gesagt zu kriegen (Anm.: Sie steht ja nicht immer auf dem Fähnchen am Beutel (siehe z. B. das Foto zum Tee).). So ist einfach kein guter Teegenuss garantiert, denn nur wenn die Ziehzeit angegeben ist kann man seinen Tee auch richtig zubereiten und anschließend genießen. Ansonsten ist es mit dem Ziehen lassen mehr ein "Auf-gut-Glück-Ausprobieren", was nicht wirklich immer zu einem wohlschmeckenden Ergebnis führt.   

Wo ich meinen Tee alles kaufe...

Letzte Woche habe ich einer Kommilitonin (M. U.) eine kleine Schwarzteeprobe aus meinem Fundus mitgebracht. Sie war davon hellauf begeistert (Anm.: Es freut mich wenn meine "Teegeschenke" bei anderen gut ankommen.). Nun wollte sie heute von mir wissen, wo ich eigentlich meine leckeren Tees immer  so alles kaufe bzw. herbekomme. Diese Frage nehme ich hiermit gerne auf und werde sie im Folgenden beantworten.   

Zunächst muss ich erklären, dass ich mir 2€ pro Teepackung als Preislimit gesetzt habe und keine teureren Tees kaufe, da ich sonst bei meinem hohen Teekonsum und bei meinen vielen Teekaufrauschen einfach zu viel Geld ausgeben würde :) . Tees die mehr kosten lasse ich mir zum Geburtstag oder anderen Anlässen schenken.

Das alles ist der Grund, warum ich meistens nicht in Teeläden einkaufen gehe (Anm.: außer bei Sonderangeboten) sondern in vielen anderen Geschäften. Ich werde sie euch nun nach Gruppen sortiert vorstellen.

Erst aber noch einige Vorbemerkungen:
! Es habe nicht immer alle Filialen einer Supermarkt-, Drogeriekette etc. das gleiche Teeangebot ! 

! Der Preis für ein und die selbe Teesorte ist nicht immer überall gleich (z. B. ein und dieselben Tees von Teekanne sind im Edeka deutlich teurer als z. B. im Netto).
! Es muss nicht immer das teure(re) Markenprodukt z. B. von Meßmer oder Teekanne sein. Oftmals schmecken die gleichen Teesorten bei preiswerteren Marken  wie z. B. den Eigenmarken der Supermarktketten genauso gut.

Nun zu den Gruppen...

1) Supermärkte: z. B. Netto, Kaufland, Rewe, Lidl, Penny, Real und Aldi
(Es gibt richtig viele Supermarktketten! Wer die Augen offen hält wird bald  eine entdecken, wo er (immer) noch nicht war :).)

2) Drogerien: z. B. dm, Rossmann und Müller
(Selbst in Drogerien gibt es heutzutage riesengroße Teesortimente :).)   

3) Weitere Ketten: z. B. Nanu-Nana und Woolworth
(Man kann hier nur staunen, wer so alles Tee im Sortiment hat :).)

4) Internationale Geschäfte: z. B. Asialaden und türkischer Supermarkt
(Hier findet man oft besonders exotische und ausgefallene Teesorten :).)

5) Biomärkte und Reformhäuser: z. B. Alnatura und Füllhorn
(Diese haben oftmals Sonderangebote bei denen man dann auch Bio-Tees für unter 2€ bekommt :).)

6) Geschäfte mit fair gehandelten Produkten: z. B. Weltladen
(Diese haben oftmals Sonderangebote bei denen man dann auch Tees für unter 2€ bekommt :).)

14. Tee

Früchte-Genuss von Teekanne

http://www.teekanne.de/produktwelt/fruechtetee/natur-fruechtetees-natur-pur/fruechte-genuss

Name: Früchte-Genuss

Marke: Teekanne

Zutaten: Hagebutten, Hibiskus, Äpfel, Orangenschalen, Holunderbeeren, Pfefferminze

Bezugsquelle: Kiosk gegenüber vom Bau I der Pädagogischen Hochschule in Karlsruhe

Wie ich zum Tee gekommen bin: Diesen Tee habe ich mir am Montag - wieder einmal zwischen ein paar Vorlesungen - im Kiosk gegenüber vom Bau I der Pädagogischen Hochschule in Karlsruhe gekauft (Anm.: Früher hieß der Tee noch Fix Frutta und als solchen habe ich in auch gekauft.). 

Meinung allgemein zu roten Früchtetees: Zunächst muss ich hier einmal etwas allgemein zu roten Früchtetees sagen. Mit fast allen von ihnen habe ich geschmacklich ein Problem, weil sie mir zu sauer sind (Anm.: Ich trinke sie (fast) nur mit Zucker). Hinzu kommt noch, dass ich sie in der Regeln nicht von einander unterscheiden und einzelne Früchte nicht rausschmecken kann. Guckt man auf die Zutatenlisten dieser Tees, dann ist es auch nicht verwunderlich, wenn ich hier das Gefühl habe immer das gleiche zu trinken. Fast überall stehen Hibiskus, Apfel und Hagebutte an erster Stelle. Tees wie 6-Früchte, Früchtemischung oder Unser Früchtetee sind demnach (fast) nur noch durch ihre Namen voneinander zu unterscheiden - schade. Etwas mehr geschmackliche Abwechslung fände ich hier klasse und wünschenswert :( . Rote Früchtetees sind mir irgendwie einfach zu langweilig. (Anm.: Sie gehen zu trinken aber oft auch nicht mehr.).
  

Nun zum eigentlichen Tee...

Meinung zum eigentlichen Tee: Geschmacklich muss ich ihn hier nicht mehr extra ausführlich beschreiben, da das oben Geschriebene ihn schon ausreichend charakterisiert (Anm.: Er ist ja schließlich auch ein roter Früchtetee :).). Zusammenfassend kann ich nur sagen, dass man auch hier wieder einen roten Früchtetee hat, der mir nur mit mehreren Würfeln Zucker schmeckt und bei dem ich keine einzelne Frucht explizit erkenne. Schade!

Mmh-Faktor: Ein mmmmh? Nein dafür gibt es hier keinen wirklichen Grund.  

Ich wollte hier aus gegebenem Anlassnur nur einmal darauf hinweisen, dass ich hier keinen Tee verkaufen will und auch kein Geld von Teefirmen bekomme für irgendwelche Kommentare (auch nicht für das Verlinken). Es geht mit lediglich darum Meinungen über Tees auszutauschen und euch an meinem Teeleben teilhaben zu lassen.

PS: Die Links sollen euch nur als weitere (schnelle) Informationsmöglichkeit dienen!

Reaktionen auf meine Teeleidenschaft

Ich freue mich immer wenn meine Teeempfehlungen und mein Teeblog bei anderen gut ankommen. Hier möchte ich in Zukunft auszugsweise davon berichten, welche positiven Reaktionen es bisher schon gab.

1) Psychobunny: http://www.chobutestettee.wordpress.com/2012/05/07/mesmer-masir-minze-honig

2) Facebook 1: http://www.facebook.com/#!/pureteaselection
3) Facebook 2: http://www.facebook.com/#!/enerbio
4) Facebook 3: http://www.facebook.com/#!/rossmann.gmbh/posts/339388842810048?notif_t=share_comment

Tea-to-go-Becher

Hier kommt noch ein Nachtrag zu Schäfers Backstuben. Dort habe ich etwas echt geniales für Teeliebhaber kennen gelernt, was ich euch unbedingt vorstellen muss. Es ist ein spezieller Tea-to-go-Becher. Er wurde als Alternative zu Coffee-to-go-Bechern entwickelt. Daraus Tee zu trinken macht riesigen Spaß, da man hier den Beutel herausnehmen kann ohne den Deckel öffnen zu müssen. Schwärm...

Mehr dazu unter: http://www.haelssen-lyon.de/index.php?id=26
Mehr dazu unter: http://www.tea2go.com/html_de/

13. Tee

Darjeeling Royal, Schwarzer Tee aus der Classic-Tea-Reihe von Eilles Tee 

Link: http://www.eilles-tee.de/res/downloads/salesblaetter/de_aufgussbeutel_kuvertiert_folie.pdf

(PS: Ich hatte den Teebeutel im Papiercouvert und nicht wie im Link im Foliencouvert)

Name: Darjeelin Royal

Marke: Eiles Tee

Zutaten: Schwarzer Tee (aus der Darjeeling-Region, Indien) 

Bezugsquelle: Alex Karlsruhe (Restaurant)

Adresse: Kaiserstraße 217 (Postgalerie) in Karlsruhe 

Wie ich zum Tee gekommen bin: Diesen Tee habe ich mir am Freitagnachmittag nach der Hochschule im Alex-Restaurant zu einem leckeren Stück Blauberkuchen gegönnt. Dabei habe ich draußen in der Sonne auf dem Stephansplatz gesessen. Es war irgendwie einfach nur himmlisch...

Einschub: Besonders loben möchte ich hier das freundliche Personal des Restaurants. Mir wurde der Tee auf meine Bitte hin sofort ohne Probleme mit etwas Zitrone bzw. einer Zitronenscheibe serviert. Großes Lob! Es hat auch nichts extra gekostet (Anm.: Das gibt es alles in Restaurants!).

Ich habe den Tee mit Zitrone bestellt, weil ich endlich einmal einen Schwarztee auf diese Art und Weise trinken wollte (Anm.: Viele Leute hatten mir schon seit langem diese Variante ans Herz gelegt und empfohlen). Bisher kannte ich Schwarztee nur pur, mit Milch, mit Honig oder mit Zucker. 

Es war also eine ganz besondere "Tee-Premiere" für mich...

Meinung: Diese "Tee-Premiere" (Schwarztee und Zitrone) kann ich als vollends gelungen beschreiben. Ich werde in Zukunft wohl öfters meinen Schwarztee mit Zitrone trinken. Bisher hatte ich immer gedacht Tee mit Zitrone könne mir zu sauer sein aber das war er ganz und gar nicht. Die Zitrone gab dem Tee eine leichte Säure-Note, die wunderbar zu ihm gepasst und ihn geschmacklich hervorragend abgerundet hat.

Daraus folgt mein besonderer Teeverfeinerungstipp: Probiert mal Schwarzen Tee mit Zitrone!

Zum eigentlichen Tee kann ich nur sagen, dass er richtig super klasse war. 

Mmh-Faktor: (Dieser) Schwarztee von Eiles Tee mit Zitrone ist einfach mmmmmmh!!!              

Tee von Hälssen & Lyon und

Schäfers Backstuben

Bevor ich zu dem zweiten Tee (Darjeeling Royal, Schwarzer Tee) komme, den ich am Freitag getrunken habe, möchte ich euch erst einmal von der Teemarke "Hälssen und Lyon" berichten.

Wie ich zum Tee gekommen bin: Kennen und schätzen gelernt habe ich Hälssen & Lyon als ich noch in Marburg zur Schule ging, genauer gesagt während meiner Oberstufenzeit. Damals war ich des Öfteren nach dem Unterricht bei Schäfers Backstuben (http://www.facebook.com/SchaefersBackstuben?sk=info#!/SchaefersBackstuben) um einen Tee zu trinken und/oder etwas zu essen. Mir gefällt hier das schöne Ambiente (toller Sitzbereich, ansprechende Dekoration etc.) sowie die hohe Qualität der verkauften Waren. Besonders angetan hat(te) es mir dort der super leckere Tee und genau dieser ist eben von Hälssen & Lyon.

Meinung zu Hälssen & Lyon: Bei Hällsen & Lyon finde ich den Geschmack einfach mmmmmmmmmmmmmmmh!!! Hier mag ich vom Grünen bis zum Kräutertee alles. Jede bisher (bei Schäfers Backstuben) probierte Sorte dieser Marke hat mich völlig überzeugt. Schon beim Ansehen der einzelnen Teebeutel kann man deren geschmackliche Qualität erahnen. Man sieht hier wunderbar die einzelnen Bestandteile und denkt sich dann sofort: "Das kann ja nur gut sein!" - Und genau das stimmt ja auch!

Hier der Link zur Internetseite von Hälssen & Lyon:
http://www.haelssen-lyon.de

Hier der Link zum Theangebot von Hälssen & Lyon bei Schäfers Backstuben:
http://www.tea2go.com/html_de
(Anm.: Ich bin mir nicht sicher ob es bei Schäfers backstuben alle abgebildeten Sorten zu kaufen gibt.)

Mmh-Faktor: mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh!!!!

Teegedichte und -sprüche

Zum Thema Tee habe ich so eben zweischöne Gedicht gefunden, welche ich euch nicht vorenthalten kann bzw. will.

Das sind die Links dazu:

1) http://www.klaus-ender.com/gedicht_der_woche/2009/gedicht_09_kw45.html

2) http://www.hochzeit-feiern.info/Hochzeit_Teegedicht.pdf

Und noch ein bisschen weitere Teepoesie...

"Ob ich morgen leben werde, weiß ich freilich nicht. Aber dass ich, wenn ich morgen lebe, Tee trinken werde, weiß ich gewiss."

Gotthold Ephraim Lessing (Schriftsteller)

Gott, ich danke Dir für den Tee !
Was wäre die Welt ohne Tee!
Wie hätte sie bestehen können?
Nein, sie könnte es nicht, ich kann es auch nicht.
Dem Himmel sei Dank, dass ich erst geboren wurde,
als man schon mit dem Teetrinken angefangen hatte.
Sydney Smith (britischer Schriftsteller und Pfarrer)

12. Tee

Delikater Rooibos mit Vanille von Goldmänchen-Tee

Link: http://www.shop.goldmaennchen-tee.de/product_info.php/info/p686_delikater_rooibos_mit_vanille.html

Name: Delikater Rooibos mit Vanille
Marke: Goldmänchen-Tee
Serie: Delikate Tees
Zutaten: Rooibos, Vanillearoma und Vanilleschoten
Bezugsquelle: Mensa
Adresse: Moltkestraße 12 (bei der FH) in Karlsruhe

Wie ich zum Tee gekommen bin: Diesen Tee habe ich mir am Freitag zwischen zwei Vorlesungen in der Mensa in der Moltkestraße in Karlsruhe gekauft.

Einschub: An dieser Stelle muss ich einmal mal das freundliche Personal der Kaffeebar in der Mensa loben!!!!  

Nun zum Geschmack...

Meinung: Hier kann ich nur noch einmal das wiederholen, was ich schon beim 9. Tee Rooibos Waldbeer-Vanille geschrieben habe. Rooibostee mit Zusatz, den man wie hier (meistens) gar nicht rausschmeckt, ist einfach nicht meins (Anm.: Ich meine nicht von mir selber beigefügten Honig, Zucker oder ähnliches - das ist seeeehr lecker :). ).

Damit dieser Rooibostee mir überhaupt geschmeckt hat musste ich drei Zuckertütchen und eine "Dose" Kaffeesahne hineinschütten - schade (Anm: Das ist mir dann doch etwas viel Zucker im Tee :(.). Vielleicht liegt das an der delikaten Art des Tees. Wer weiß?

Laut Duden versteht man unter delikat: wohlschmeckend, köstlich, fein zubereitet. Das ist der Tee für mich jedoch nicht. Ok in der Mensa wurde er fein zubereitet aber etwas wirklich Wohlschmeckendes kann ich an ihm nicht finden.

Alles in allem ist mir der Tee einfach zu herb. Ich hätte es hier gerne etwas milder und nicht so dunkel um es mal in der Biersprache auszudrücken.

Mmh-Faktor: Hier kann ich nichts hinschreiben, denn ein mmh bekommt der Tee von mir einfach nicht.

PS: Ganz zum Schluss habe ich noch einen interessanten Link zu Rooibostee und seiner Wirkung: http://www.suite101.de/article/rooibos-tee-und-seine-wirkung-a65521

Überarbeitungen und Neuerungen 

Ich habe das Design des Blogs jetzt überarbeit. Ich hoffe die "neue" Version gefällt euch.

Ab sofort gibt es ein paar Neuerungen:

1.  Am Anfang jeder einzelnen Teebeschreibung findet ihr jetzt einen kurzen Steckbrief mit den wichtigsten Basisinformationen zur jeweiligen Sorte. Ich hoffe das hilft euch beim Lesen, aber auch wenn ihr evtl. einen Tee nachkaufen wollt.

2. Am Ende jeder einzelnen Teebeschreibung fasse ich ab sofort meine Meinung immer in einem mmmmh-Fazit zusammen. So könnt ihr auf einen Blick sehen ob mir ein Tee geschmeckt hat (also mmmmh war) oder nicht.

3. Rechts bei Seiten habe ich die vielen bisherigen Seiten gelöscht, da es langsam für mich etwas zu unübersichtlich wurde. Nun findet ihr dort nur noch die Startseite und die Seite Teemarken, wo alle Tees nach ihren Marken sortiert sind.

PS: Wenn ihr etwas sucht, dann könnt ihr einfach links oben die Suche verwenden und ihr kommt genauso wie bisher zum Ziel. 

11. Tee

Starker Ostfriese, Schwarzer Tee aus der Profi Line von Meßmer 

Link: http://www.profiline.otg.de/sortiment/produkt/gastronomie-und-hotellerie/messmer-profiline/tassenportionen-aromaschutzkuvert/profiline-echter-ostfriese

Name: Starker Ostfriese
Marke: Meßmer
Reihe: Profi Line [nicht für Privatkunden erhältlich]
Zutaten: Schwarzer Tee
Bezugsquelle: MC Donald's
Adresse: Kaiserstraße 150 (Europaplatz) in Karlsruhe

Wie ich zum Tee gekommen bin: Diesen Tee habe ich wieder vor der ersten Vorlesung gekauft und zwar diesmal bei MC Donald's am Europaplatz in Karlsruhe. Da die Filiale kein extra MC Cafe hat, gibt es hier nur die eine von mir getrunkene Sorte - schade. 

Meinung: Besonders gut am Tee gefällt mir, dass er geschmacklich voll und ganz das hält, was er vom Namen her verspricht. (Anm.: Ist ja nicht bei jedem Tee der Fall) !!!  Man bekommt hier ein wirklich starken Ostfriesentee. Mir persönlich ist er sogar etwas zu stark. Ich mag es bei Schwarztee lieber nicht ganz so intensiv (Anm: Deswegen hätte ich einen Schwarztee, der das Wort stark im Namen trägt eigentlich gar nicht kaufen sollen :) . Ich liebe es aber neue Teesorten auszuprobieren und da es  halt nur die eine Sorte gab "musste" ich sie nehmen :) .

Vielleicht hätte ich den Tee auch einfach wie ein echter Ostfriese mit Kluntje und Sahnewolke trinken müssen, damit er seinen vollen Glanz entfaltet. Wer weiß? (Anm.: Hoffentlich komme ich irgendwann einmal dazu eine echte Ostfriesenteezeremonie mitzuerleben).

Mein besonderer Teeverfeinerungstipp: Probiert mal einen Schwarzen Tee auf ostfrisische Art mit Sahnewolke und Kluntje!

Link: http://de.wikipedia.org/wiki/Ostfriesische_Teekultur

Mmh-Faktor: Ein wirkliches mmmmmmmmmh bekommt der Tee von mir auf Grund seiner Intensivität auch mit Milch und Zucker nicht; so ist er aber viel besser als pur und hat deswegen vielleicht ein kleines mmh verdient.

Nachtrag: Letzten Samstag war ich mit einer Bekannten (R. S.) (Anm.: Ich kenne sie aus der katholischen Hochschulgemeinde Karlsruhe.) auf der Karlsruher Museumsnacht 2012. Da haben wir Nachts um kurz nach 12 Uhr plötzlich ganz großen Teedurst bekommen. Diesen haben wir dann gestillt, in dem sich jeder von uns einen Becher Starken Ostfriese bei MC Donald's geholt hat. Meine Bekannte hat den Tee  mit etwas Milch getrunken und war so richtig begeistert von ihm. Sie meinte, der Tee habe ihr sehr gut getan und sie im passenden Moment aufgemuntert. Es freut mich, wenn der Tee bei ihr so gut ankam.    

Untersetzer aus Israel

Auf diesen Untersetzer aus Israel bzw. Jerusalem stelle ich seit ein paar Wochen meine Teetasse. Ich habe ihn im Heiligen Land während meiner Pilgerreise mit der katholischen Hochschulgemeinde Karlsruhe vom 22.03.-02.04.2012 gekauft Auf ihm ist ein Teil des Bodenmosaiks der Brotvermehrungskirche in Tabgha am See Genezareth zu sehen. Die Kirche soll sich an dem Ort befinden wo die in der Bibel beschriebene Speisung der Fünftausend gewesen sein soll.      

Zur Speisung der Fünftausend heißt es bei Wikipedia:  

"Die Speisung der Fünftausend – nach biblischer Überlieferung soll Jesus mit fünf Broten und zwei Fischen 5000 Männer sowie Frauen und Kinder gespeist haben. (Mt 14,13–21)." (Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Tabgha)

Gekauft habe ich diesen Untersetzer weil er mich an die Brotvermehrungskirche - einen der für mich schönsten und bewegendsten Plätze während der Israelreise - erinnert. Hier konnte ich auf ganz besondere Weise Gott nahe sein. Dafür möchte ich von ganzem Herzen DANKE sagen!! Diesen tollen Ort werde ich nie vergessen können.

10. Tee

Grüner Tee mit Lemonmyrte von Pure Tea Selection  



http://www.pure-tea-selection.com/product_info.php?products_id=8

Name: Grüner Tee mit Lemonmyrte
Marke: Pure Tea Selection (Teemarke von Tchibo mit Blatttees in Premiumqualität im Nylon-Teebeutel) [nicht für Privatkunden erhältlich]
Zutaten: Grüner Tee und Lemonmyrte (20%)
Bezugsquelle: Wiener Feinbäcker Heberer (Bäckereikette)
Adresse: Kaiserstraße 150 (Europaplatz) in Karlsruhe

Wie ich zum Tee gekommen bin: Den Grünen Tee mit Lemonmyrte von Pure Tea Selection habe ich heute am Morgen vor der ersten Vorlesung in einer Filiale des Wiener Feinbäcker Heberer gekauft.

Meinung zur Bäckerei: Besonders gut gefallen hat mir, das ich in der Bäckerei den Teebeutel im Couvert separat zum Becher mit dem heißen Wasser bekommen habe. So konnte ich auf dem Weg zur Hochschule das Wasser ausreichend abkühlen lassen (Anm: bei Grünem Tee soll das Wasser ja nur etwa 70 Grad warm sein) und dann den Beutel selber hinein tun.    

Kritisch anzumerken habe ich jedoch auch etwas. Dies ist ein Problem, was mir schon des Öfteren bei Bäckereien (nicht nur beim Wiener Feinbäcker Heberer) aufgefallen ist. In vielen Fällen wissen die Verkäufer/innen nicht welche Teesorten sie im Angebot haben und wirken leicht überfordert wenn man danach fragt. Einige andere Kunden fangen dann in der Regel auch noch an die Augen zu verdrehen und geben einem das Gefühl man brauche zu lange. Das mag ich nicht, deswegen neige ich hier schnell dazu eine "Standartsorte" wie Schwarztee, Früchtetee oder Grünen Tee zu nehmen. Schade finde ich, dass ich so viele schöne "Teeschätze" nicht mitbekomme und entdecke bzw. entdecken kann.

Meinung zum Tee: Geschmacklich bin ich sehr überzeugt und begeistert von Pure Tea Selection und ihren Tees. Sie Sind immer von bester bzw. sehr hoher Qualität. So ist es auch beim Grünen Tee mit Lemonmyrte. Anzumerken ist hier jedoch, das mir purer Grüntee besser schmeckt als diese Grünteevariante. Durch die darin enthaltene Lemonmyrte finde ich bekommt der Tee bei den letzten Schlücken einen leichten herben Nachgeschmack, der mir nicht gefällt. Das hat aber nichts mit der Teequalität zu tun sondern liegt einfach daran, dass Lemonmyrte in Grüntee wohl nicht meins ist.

Mmh-Faktor: Ein mmmmmmmmmmmh kann ich hier eher nicht vergeben auch wenn ich sonst der totale Pure Tea Selection Fan bin.

PS: Hier noch eine Seite mit vielen interessanten Informationen rund um Grüntee: http://www.gruener-tee-gruentee.com